Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder cookies. Jag förstår

Äkta mat med blockkedja

Mat 960640

Mat till ett värde av 300 miljarder dollar kan spåras med hjälp av blockkedja och IoT, vilket skulle innebära att livsmedelsindustrin kan spara drygt 100 miljarder dollar om året. Det visar en ny rapport.

Säkerheten runt livsmedel har varit en enorm utmaning som människor kämpat för i årtionden, säger Arsenly Dain, vd Cointelegraph Consulting.

Bristen på transparens i den globala livsmedelsindustrins leveranskedjor kostar miljarder dollar årligen.

Enligt Cointelegraph Consulting och VeChain, som skrivit rapporten, kan 20 procent av den globala vinförsäljningen vara förfalskad och det finns även stora problem i fiskeindustrin, 

Att IoT används tillsammans med blockkedjan beror på dess positiva synergieffekter. Exempelvis kan temperatursensorer på frysta varor skicka information till blockkedjenätverket och upplysa hela leverantörskedjan. Den här datan används sedan till att säkerställa matens pålitlighet, färskhet och kvalitet.

I rapporten uppskattas att kombinationen av de båda teknikerna kan öka de globala intäkterna för livsmedelsindustrin med 70 miljarder dollar. Dessutom finns det potential att minska utgifterna med upp till 47 miljarder dollar, genom bland annat att motverka förfalskad mat.

Från vår erfarenhet av internationella livsmedelsbranscher och storskaliga spårbarhetsplattformar kan ett införande av blockchain-teknik i livsmedelskedjan skapa långsiktiga fördelar i hela affärsmodellen, säger VeChains vd Sunny Lu.

Källa: Cointelegraph

3 juli 2020 Uppdaterad 6 juli 2020 Reporter Fredrik Adolfsson digit Foto Adobestock

Senaste nytt

IDC: Nya rekord på IoT-marknaden

11 juni 2021

Europas investeringar i IoT kommer att nå 202 miljarder dollar under 2021. Varje år fram till 2025 kommer marknaden att växa med över 10 procent.

Microsoft förlänger livet på barnkläder

11 juni 2021

Lindex använder Microsoft-lösningar för att samla in och återanvända barnkläder. Satsningen är ett led i Lindex arbete att minska bolagets klimatutsläpp.

Cisco lanserar Webex Suite

10 juni 2021

Ciscos nya Webex Suite har ny teknik för brusreducering, ett bättre fokus på deltagarna och ny teknik för publikevenemang. Och om tjänsten används i EU stannar datan där.

Facebook: Så mycket kostar Schrems II-domen

9 juni 2021

Facebook har tagit fram en rapport som beskriver konsekvensen för handeln för EU-länder, i ljuset av bland annat Schrems II-domen. Enligt Facebook handlar det om hundratals miljarder dollar om året i ekonomiska förluster, men vissa experter är skeptiska till slutsatserna.

Sju kommuner nominerade till Guldtrappan

9 juni 2021

Under pandemin har skolan och dess huvudmän arbetat hårt för att kunna fullfölja sitt uppdrag, vars undervisning ofta skett på distans. Nu uppmärksammas sju huvudmän som är nominerade till Guldtrappan 2021.

EU ger klartecken för vaccinpass

9 juni 2021

EU-parlamentet har röstat igenom det så kallade vaccinpasset som ska användas för resande inom Europa. Gröna passet ska användas i Sverige från och med 1 juli och gälla ett år framåt.