Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder cookies. Jag förstår

En smartare it-nyhetssajt

Äkta mat med blockkedja

Mat 960640

Mat till ett värde av 300 miljarder dollar kan spåras med hjälp av blockkedja och IoT, vilket skulle innebära att livsmedelsindustrin kan spara drygt 100 miljarder dollar om året. Det visar en ny rapport.

Säkerheten runt livsmedel har varit en enorm utmaning som människor kämpat för i årtionden, säger Arsenly Dain, vd Cointelegraph Consulting.

Bristen på transparens i den globala livsmedelsindustrins leveranskedjor kostar miljarder dollar årligen.

Enligt Cointelegraph Consulting och VeChain, som skrivit rapporten, kan 20 procent av den globala vinförsäljningen vara förfalskad och det finns även stora problem i fiskeindustrin, 

Att IoT används tillsammans med blockkedjan beror på dess positiva synergieffekter. Exempelvis kan temperatursensorer på frysta varor skicka information till blockkedjenätverket och upplysa hela leverantörskedjan. Den här datan används sedan till att säkerställa matens pålitlighet, färskhet och kvalitet.

I rapporten uppskattas att kombinationen av de båda teknikerna kan öka de globala intäkterna för livsmedelsindustrin med 70 miljarder dollar. Dessutom finns det potential att minska utgifterna med upp till 47 miljarder dollar, genom bland annat att motverka förfalskad mat.

Från vår erfarenhet av internationella livsmedelsbranscher och storskaliga spårbarhetsplattformar kan ett införande av blockchain-teknik i livsmedelskedjan skapa långsiktiga fördelar i hela affärsmodellen, säger VeChains vd Sunny Lu.

Källa: Cointelegraph

3 juli 2020 Uppdaterad 6 juli 2020 Reporter Fredrik Adolfsson digit Foto Adobestock

Senaste nytt

AI-protein som vaccin

9 april 2021

Nu är det möjligt att framställa nya, användbara proteiner med hjälp av AI. Det kan innebära snabbare och mer kostnadseffektiv utveckling av proteinbaserade läkemedel och vaccin. 

Bitcoin hotar Kinas miljö

8 april 2021

Idag står Kina för 75 procent av all bitcoin-produktion och den så kallade miningen kräver så mycket energi att produktionen nu hotar landets mål att vara klimatneutral 2060.

AI-musik av 27-klubben

8 april 2021

För att uppmärksamma psykisk ohälsa har organisationen Over the bridge skapat ny musik med hjälp av AI som liknar den så kallade 27-klubbens musik, det vill säga artister som valde bort livet när de var 27 år.

Fass som app

7 april 2021

Nu lanserar Fass en app för allmänheten för att användare snabbt ska kunna få koll på sina mediciner. Det går även att scanna streckkoder från förpackningar.

Varning för Insta-hack

7 april 2021

Det blir allt vanligare att småföretagare får sina Instagram-konton hackade. Trots den allmänna uppfattningen att inte betala en lösensumma, tvingas många göra det på grund av bristfällig hjälp från Facebook, som äger plattformen.

Bättre möten utan video

7 april 2021

Digitala möten fungerar bättre utan video. Att se varandra underlättar inte för att lösa problem och uppdelningen mellan deltagarna i mötet fungerar bättre utan kamera. Det visar en ny studie.