Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder cookies. Jag förstår

En smartare it-nyhetssajt

Äkta mat med blockkedja

Mat till ett värde av 300 miljarder dollar kan spåras med hjälp av blockkedja och IoT, vilket skulle innebära att livsmedelsindustrin kan spara drygt 100 miljarder dollar om året. Det visar en ny rapport.

Text Fredrik Adolfsson Foto Adobestock 3 juli 2020 digit

Mat 960640

Säkerheten runt livsmedel har varit en enorm utmaning som människor kämpat för i årtionden, säger Arsenly Dain, vd Cointelegraph Consulting.

Bristen på transparens i den globala livsmedelsindustrins leveranskedjor kostar miljarder dollar årligen.

Enligt Cointelegraph Consulting och VeChain, som skrivit rapporten, kan 20 procent av den globala vinförsäljningen vara förfalskad och det finns även stora problem i fiskeindustrin, 

Att IoT används tillsammans med blockkedjan beror på dess positiva synergieffekter. Exempelvis kan temperatursensorer på frysta varor skicka information till blockkedjenätverket och upplysa hela leverantörskedjan. Den här datan används sedan till att säkerställa matens pålitlighet, färskhet och kvalitet.

I rapporten uppskattas att kombinationen av de båda teknikerna kan öka de globala intäkterna för livsmedelsindustrin med 70 miljarder dollar. Dessutom finns det potential att minska utgifterna med upp till 47 miljarder dollar, genom bland annat att motverka förfalskad mat.

Från vår erfarenhet av internationella livsmedelsbranscher och storskaliga spårbarhetsplattformar kan ett införande av blockchain-teknik i livsmedelskedjan skapa långsiktiga fördelar i hela affärsmodellen, säger VeChains vd Sunny Lu.

Källa: Cointelegraph

Senaste nytt

AI spårar alzheimer

26 oktober 2020

AI kan upptäcka alzheimer genom att analysera röstsvar kring vad som händer på en teckning. Modellen kan, sju år tidigare än en vanlig läkare och med 70 procents noggrannhet, förutse ifall en person kommer få sjukdomen.

Dejta via Facebook

26 oktober 2020

Nu kommer Facebooks dejtingtjänst till Europa, däribland Sverige. Enligt Facebook har redan 1,5 miljarder matchningar skapats i de 20 länder som har tillgång till tjänsten. 

2025 gör maskiner jobbet

22 oktober 2020

År 2025 kommer maskiner att utgöra mer än hälften av världens arbetskraft. Det spår World Economic Forum.

Sensorer mäter luft

22 oktober 2020

Nu mäts Stockholms luftkvalitet med en sensor sittandes på en buss i stadstrafiken. I projektet deltar bland annat Stockholms stad, KTH och MIT. 

AI utan transparens

22 oktober 2020

Trots att allt fler företag och organisationer tar fram etiska AI-riktlinjer så har transparensen i besluten minskat. Men tar man inte etikfrågan på allvar kan konsekvenserna bli stora, enligt en ny rapport från Capgemini.

Nynna till Google

21 oktober 2020

Det kan vara frustrerande att ha en melodi på hjärnan utan att komma på vilken sång den tillhör. Nu kan du nynna till Google för att få hjälp.