Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder cookies. Jag förstår

En smartare it-nyhetssajt

livsmedel

Livsmedelsbranschen har mycket att tjäna på nya tekniker, både för produktion och för exempelvis smakupplevelser.

Läs mer Dölj

livsmedel.jpg

Produktionen av livsmedelseprodukter kan, precis som många andea produktioner, ha mycket att tjäna på IoT-intåget i fabrikerna. Dafgård, exempelvis, använder digitala temperaturmätare i sina lastbilar för att kontrollera temperaturen på produkterna. 

Livsmedel domineras förstås av allt vi kan stoppa i oss. I Örebro håller forskare på att utveckla en app för att göra det lättare för dem som arbetar med mat att få tillförlitlig återkoppling av konsumenter. 

En annan teknik som kan bli användbar är 3D-printning. Metoden gör att det exempelvis skulle bli enklare att skriva ut energirik mat som ser god ut, till äldre som annars har svårt att tugga maten. Ett sådant projekt håller RISE på att arbeta med. 

Här kan du läsa Voisters artiklar om livsmedel. 

Mer läsning

Axfood Matsvinn

Mindre svinn på Axfood

11 mar 2021 digit

Automatiserade varubeställningar och handdatorer som identifierar varor med kort datum har minskat matsvinnet från Axfoods butikskedjor till rekordsiffran 1,26 procent.

Olika Mjölkprodukter Och Ägg Mot Gul Bakgrund

Norrmejerier optimerar rutten

2 mar 2021 digit

Norrmejerier kör långa sträckor för att leverera varor till sina kunder. För att minska klimatpåverkan arbetar bolaget både med ruttoptimering och samdistribution.

Tre Svartvita Kor Titta Rin I Kameran

Ko-sing med sensorer

16 feb 2021 digit

Med maskininlärning kan sensorrobotar, som används vid mjölkning av kor, även användas för att undersöka antalet celler i mjölken. Cellantalet är ett viktigt mått på både juverhälsa och kvalitén på mjölken. 

Rosa Glasskulor Mot Turkos Bakgrund

Glasskoll på McD

29 okt 2020 digit

McBroken är namnet på appen som Rashiq Zahid utveckalde för att kunder ska kunna se om glassmaskinen på just deras McDonalds är trasig. Efter att appen varit live i 20 minuter i USA hade den 10 000 besökare. 

Veganbiff 3D

Rare, medium, 3D

3 sep 2020 digit

Vegankorv har under lång tid varit ett populärt alternativ till animaliskt kött, men nu kommer 3D-printade veganbiffar. Biffarna ser ut som kött, men är gjorda av bönor.

Mat 960640

Äkta mat med blockkedja

3 jul 2020 digit

Mat till ett värde av 300 miljarder dollar kan spåras med hjälp av blockkedja och IoT, vilket skulle innebära att livsmedelsindustrin kan spara drygt 100 miljarder dollar om året. Det visar en ny rapport.

närbild på pizza i 8 slajsar.jpg

Bättre Ica med devops

20 apr 2020 digit

Från 36 dagar till tre. När Icas team började med devops sjönk tiden för hanteringen av infrastruktur med över 90 procent. Nu står andra delar av koncernen redo att jobba på ett liknande sätt.

massa kartonger mot rosa bakgrund.jpg

Förpacka smart

14 okt 2019 digit

Förpackningar används för att transportera, förvara och bevara mat, medicin och andra konsumentprodukter. Med datorsimuleringar har tillverkarna helt nya möjligheter att producera smartare förpackningar till lägre kostnad visar forskning vid Blekinge tekniska högskola.

två händer plockar grönsaker i en affär.jpg
video
ett samarbete mellan microsoft och voister

Ica behöver bara Teams

23 aug 2019 digit

Ica jobbar intensivt för att utveckla goda kundrelationer och möjligheter för kunder att handla via nätet. En stor hjälp i arbetet har varit övergången till Teams.