Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder cookies. Jag förstår

livsmedel

Livsmedelsbranschen har mycket att tjäna på nya tekniker, både för produktion och för exempelvis smakupplevelser.

Läs mer Dölj

livsmedel.jpg

Produktionen av livsmedelseprodukter kan, precis som många andea produktioner, ha mycket att tjäna på IoT-intåget i fabrikerna. Dafgård, exempelvis, använder digitala temperaturmätare i sina lastbilar för att kontrollera temperaturen på produkterna. 

Livsmedel domineras förstås av allt vi kan stoppa i oss. I Örebro håller forskare på att utveckla en app för att göra det lättare för dem som arbetar med mat att få tillförlitlig återkoppling av konsumenter. 

En annan teknik som kan bli användbar är 3D-printning. Metoden gör att det exempelvis skulle bli enklare att skriva ut energirik mat som ser god ut, till äldre som annars har svårt att tugga maten. Ett sådant projekt håller RISE på att arbeta med. 

Här kan du läsa Voisters artiklar om livsmedel. 

Mer läsning